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Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg

Art.Nr.: 12000
  • Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg
Endverbraucherpreis: € 12,84* / St.
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Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene, halbe Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert. Orangeat ist leuchtend bis tieffarbig orange, leicht ins bräunliche hineingehend. Der Geschmack ist süß, mit aromatischer Bitternote. Verwendung als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der Weihnachtsbäckerei.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1027 kJ/284 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 62.13 g
davon Zucker 62.13 g
Eiweiß 0 g
Salz 0.3 g
Orangeat, gewürfelt. Zutaten: 49% Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Erdnuss Spuren
Schalenfrüchte Spuren
Lupine Spuren
Milch Spuren
SO2/Sulfite Enthalten
Sojabohnen Spuren