Gebrannte Mandel Paste, Dreidoppel, No.242, 1 kg
Art.Nr.:37827
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
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Dieses Produkt ist zum Aromatisieren von Cremes, Sahne, Eis, Desserts, Pralinen, Kuchen, Quark und Gebäcken geeignet. Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Mandelmark, Karamell, Glukose- und Invertzuckersirup enthalten.
Zutaten/Produktinfo
Mandelzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Zutaten: Glukosesirup, Invertzuckersirup, 10% MANDELMARK, Karottenkonzentrat, Aroma, modifizierte Stärke, 1% Karamellzuckersirup. Backfest. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Das Produkt kann als Zutat für feine Backwaren, Desserts und Speiseeis zur Aromatisierung verwendet werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorgaben zu beachten. Nicht zum direkten Verzehr geeignet. Dosierung: 50 g : 1 kg, Maximaldosierung: 103 g in 1 kg Fertigprodukt. Bei 15-20°C im verschlossenen Originalbehälter lagern.
Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
Verantwortlicher Unternehmer: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4-6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1390 kJ/329 kcal |
| Fett | 5.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 66.1 g |
| davon Zucker | 47.9 g |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Salz | 0.04 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Eier | Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandel) | Enthalten |
| Milch | Spuren |
