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Sosa Glukose Pulver, 600 g

Art.Nr.: 27868
  • Sosa Glukose Pulver, 600 g
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Glucosepulver ist dehydrierter Glucosesirup. Es verhindert die Rekristallisation von Zucker in Bonbons und Jellybeans. Das Pulver gibt Elastizität und hält zarte süße Zubereitungen wie Gebäck, Ganache und Trüffelpralinè in ihrer Konsistenz. Sie können 75g Glucosepulver pro 100g flüssiger Glucose ersetzen.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1615 kJ/380 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 95 g
davon Zucker 25 g
Eiweiß 0 g
Salz 0.04 g
Glukosepulver. Zutaten: pulverisierte Glukose 33DE. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind., Sot d´Aluies, s/n.,08180 Moiá, Catalunya, Spanien.
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren