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Gewürzgarten Pfeilwurzstärke, 120 g

Art.Nr.: 32470
  • Gewürzgarten Pfeilwurzstärke, 120 g
Endverbraucherpreis: € 5,54* / St.
Grundpreis: € 4,62* / 100 g
Auf die Merkliste
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Pfeilwurzstärke wird aus den Wurzeln tropischer Maranta-Pflanzen gewonnen. Aus der gleichen Pflanzenfamilie sind verschiedenfarbige Varietäten als Zierpflanzen beliebt. Die Stärke der Pfeilwurz hat eine hohe Gelierkraft und ist geschmacksneutral sowie nicht trübend. Daher ist sie ein ideales Bindemittel für Saucen und klaren Suppen und kann anstatt normalem Weizenmehl verwendet werden, um feine Gebäcke herzustellen. Vor der Zugabe in erhitzete Saucen, sollte die Pfeilwurzstärke in einer kalten Flüssigkeit angerührt werden.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1495 kJ/357 kcal
Fett 0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 85.1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0.3 g
Salz < 0.01 g
Gemahlene Wurzel der Pfeilwurzpflanze. Zutaten: Pfeilwurzstärke (Maranta arundinacea). Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit 2-3 gestrichene TL (ca.10g) Pfeilwurzstärke in etwas kaltem Wasser auflösen. Die gelöste Stärke in die Flüssigkeit geben, langsam aufkochen und kurz köcheln lassen. Kühl (unter +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Erdnuss Spuren
Schalenfrüchte Spuren
Lupine Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Spuren