Hotate - Kammmuscheln, Sashimi Qualität, 20-30 Stück, Japan, TK, 1 kg

Die Hotate (japanische Kammmuschel) zählt zu den begehrtesten Delikatessen der japanischen Küche. Mit ihrem zarten, cremig-süßlichen Fleisch und der unvergleichlich feinen Textur ist sie ein Muss für Sushi- und Sashimi-Liebhaber. Unsere Hotate stammen aus Japan und werden nach höchsten Standards verarbeitet. Sie sind Sashimi-Qualität, was bedeutet, dass sie bedenkenlos roh verzehrt werden können. Direkt nach der Ernte werden die Muscheln schonend tiefgefroren (TK), sodass Frische und Aroma perfekt erhalten bleiben. Klassisch als Sashimi oder Sushi-Nigiri – purer Umami-Genuss Leicht mariniert als Carpaccio oder Ceviche Kurz gebraten oder gegrillt – außen goldbraun, innen zart Hotate sind in der gehobenen Küche weltweit geschätzt – für ihre elegante Süße, ihre samtige Textur und ihre Vielseitigkeit.