Ententerrine mit grünem Pfeffer. Zutaten: Schweinebrust, 20% Entenfleisch, Hühnerleber, EIWEIß, Kartoffelstärke, Petersilie, MAGERMILCHPULVER, 1,4% grüne Pfefferkörner in Salzlösung (0,7% grüne Pfefferkörner, Salzlösung, Wasser, Essig, Saccharose, Salz), EIER, getrocknete Zwiebeln, Salz, Schweinegelatine, Armagnac, Gewürze und aromatische Kräuter. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.
Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.