Gänseleber - Entier, in Portweingelée, 100% Foie Gras, Halbkonserve, Rougié, 180 g
Art.Nr.: 14796
Endverbraucherpreis: € 42,75*
/ St.
Grundpreis:
€ 23,75*
/ 100 g
Ganze Stopfleberstücke wurden über Nacht mit Gewürzen mariniert, dann gegart und mit lieblichem Portweingelee umhüllt. Bevor Sie diese Spezialität genießen, nehmen Sie bitte das Glas ca. 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1677 kJ/401 kcal |
| Fett | 39.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.8 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 7.2 g |
| Salz | 1.8 g |
Ganze Gänseleber in Portweinaspik. Zutaten: Gänseleber, 20% mit Portwein aromatisiertes Aspik (Wasser, 2% Portwein, Gelee [Schweinegelatine, Salz, Zucker]), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Lagerung bei +2°C bis +4°C. Schneiden Sie die Gänseleber mit einem dünnen Messer, welches zuvor in heißes Wasser getaucht wurde.
Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
