Kroketten aus Entenfleisch Confit, ca. 34 Stück, Rougié TK, 1 kg
Art.Nr.: 59220
Endverbraucherpreis: € 31,63*
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 698 kJ/167 kcal |
| Fett | 9.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 2.9 g |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Salz | 1.2 g |
Entenkroketten mit in Entenfett confiertem Entenfleisch, tiefgefroren. Zutaten: MILCH, 13% in Entenfett confiertes, zerfasertes Entenfleisch (Entenfleisch, Entenfett, Salz), WEIZENMEHL, BUTTER, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe), EIER, Maisstärke, Emulgator: Xanthan, SOJAPROTEIN, Salz, Stabilisator und Verdickungsmittel: E464, Pfeffer. Zubereitung: Die noch tiefgekühlten Kroketten während 1:30 Minuten bis 2 Minuten in +180°C/+190°C heißes Frittierfett tauchen. Abtropfen lassen, salzen und servieren. Bei mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Enten aus Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
| Eier | Enthalten |
| Milch | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |
