Cassoulet mit eingemachter Ente. Zutaten: weiße Bohnen, Sauce (Wasser, zerstossene geschälte Tomaten im Saft [Tomaten, Tomatensaft], Kartoffelstärke, Geflügelbrühe [Kartoffelstärke, Salz, Aromastoffe, Hähnchenfett, Kräuter, entwässertes Hähnchen, getrockneter Lauch, getrocknete Möhre, Gewürze, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt], Petersilie, doppelt konzentriertes Tomatenmark, Salz), 21% Toulouser Wurst (mageres und fettes Schweinefleisch, Wasser, Salz, Pfeffer, Naturschweinedärme), 15% eingemachte Entenkeulen (Entenkeulen, Salz, Entenfett). Anwendung: 15 bis 30 Minuten in einem Wasserbad erwärmen. In einer Schüssel mit Paniermehl, Petersilie und Knoblauch bestreuen im warmen Ofen überbacken. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.