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Liliput-Kapern ø 7-8mm, handsortiert, trocken eingelegt, in Meersalz, Caravaglio, 500 g

Art.Nr.: 35601
  • Liliput-Kapern ø 7-8mm, handsortiert, trocken eingelegt, in Meersalz, Caravaglio, 500 g
Endverbraucherpreis: € 23,41* / St.
Grundpreis: € 46,81* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können die Früchte als Kapernäpfel geerntet werden. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Tipp: Kapern unbedingt vor dem Verarbeiten bzw. Verzehr ausreichend lange wässern; Das Wasser kann sehr gut zum Pastakochen genutzt werden.
Nährwerte je 100g
Brennwert 181 kJ/34 kcal
Fett 0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 4.9 g
davon Zucker 0.4 g
Eiweiß 2.3 g
Salz 7.5 g
Kleine Kapern in Meersalz. Zutaten: Kapern, 15% Meersalz. Hergestellt in Italien.

Verantwortlicher Unternehmer: Azienda Agricola Caravaglio Antonino, Via Provinciale 33, 98050 Malfa (ME), Italien.