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Bitter Lactée, Vollmilch Couverture, Block, 39% Kakao, 3 kg

Art.Nr.: 24589
  • Bitter Lactée, Vollmilch Couverture, Block, 39% Kakao, 3 kg
Endverbraucherpreis: € 66,67* / St.
Grundpreis: € 22,22* / 1 kg
5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
„Kraft & Milde“ Valrhona Bitter Lactée überrascht durch vielschichtige Aromen, die der Kuvertüre eine perfekte Ausgewogenheit verleihen. Ein subtiler Hauch von dunkel gebranntem Karamell eingebunden in dominante Milchnoten. Intensive Kakaoaromen die durch eine delikate Bitterkeit mit Walnussakzenten unterstrichen werden. Diese Sorte kann mit folgen Produkten kombiniert werden: Alle Sorten von Nüssen, Trockenfrüchten, dunkle frische Beeren, Zimt, Vanille Lakritze, Tonkabohne, Spekulatius oder Lebkuchengewürz. Verwendung: als Überzug, Formen, Sauce, Mousse/Cremes, Eis, Dekors, Füllungen, Min. 39% Kakao, 18% Vollmilch, 41% Zucker, Fettanteil 38%
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 2388 kJ/573kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 51 g
davon Zucker 44 g
Eiweiß 7.1 g
Salz 0.14 g
Milchschokolade, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Milch Enthalten
Sojabohnen Enthalten