Mischung von weißer Schokolade und gefärbter Glasurmasse, (Kakaoanteil mindestens 24%). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Farbstoff: roter Rübensaft, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Kühl (+12°C bis +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: Barry Callebaut Decorations BV, De Ambachten 4, 4880 AC Zundert, Niederlande/ Barry Callebaut Belgium NV, Aalsterstraat 122, 9280 Lebbeke Wieze.