Purity Nature Alunga, Vollmilch Schokolade, Callets, 41% Kakao, 1 kg
Art.Nr.: 38168
Endverbraucherpreis: € 25,63*
Eine leichte, süße Milchschokolade mit einem dominanten Geschmack nach Kakao und Milch. Empfohlen für: Mousse, Ganache.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 2319 kJ/554 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 41 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0.24 g |
Milchschokoladen-Calletts; Kakao: 41% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, (Q-Fermentation Program) Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +29°C/+30°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +17°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Milch | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |
