"Pure & Naked" Pet Nat Sekt, brut nature, 12 % vol., am Stein, BIO, 750 ml

DE-ÖKO-022 Duftintensiv-aromatisch mit tropischem Fruchtboost. Mango, Passionsfrucht, Litschi, Mandarinenblüte und viel Zitrus. Lebendige und natürlich knackige Säurestruktur. Mit dem Eindruck von Salz-Zitrone und mundwässernd gelbe Konturen wunderbar kompakt und puristisch ausgestattet. Ist die Kurzform von „Pétillant Naturel“ und heißt nichts anderes als „natürlich prickelnd“. Der Begriff steht für eine in Frankreich beheimatete, natürliche Herstellungsform von Schaumwein. Im Gegensatz zum Champagnerverfahren, stammt die für das Mousseux verantwortliche Kohlensäure direkt aus der ersten Gärung und der noch gärende Wein wird dazu lediglich mit ausreichend Restzucker auf die Flasche gefüllt. Die Gärung läuft in der Flasche weiter und die dabei entstehende Kohlensäure sorgt für feine Perlen.